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  通知公告  
关于印发《邢台市2018年餐饮服务环节日常监督检查计划》的通知
科室:餐饮消费食品监管科  发布时间:2018/4/11 17:36:45  浏览次数:1587

 

邢食药监餐饮〔201817

邢台市食品药品监督管理局

关于印发《邢台市2018年餐饮服务环节日常监督检查计划》的通知

 

各县(市、区)市场监督管理局(食品药品监督管理局):

现将《邢台市2018年餐饮服务环节日常监督检查计划》印发给你们,请认真遵照执行。同时,各县(市、区)局结合实际,制定本地餐饮服务环节日常监督检查计划并组织实施。请各县(市、区)局于2018420日前将本地餐饮服务环节日常监督检查计划传真(或扫描电子版)报市局餐饮科,并于每季度末将附件1、附件2、附件3电子版报送至市局餐饮科邮箱。

联 系 人:夏       

联系电话:3166866

    箱:xtsfda@126.com

附件12018年餐饮服务食品安全监督检查汇总表附件2:全市餐饮环节日常监管情况统计表

附件3:全市餐饮环节被采取行政监管措施企业信息分类统计表

 

 

 

邢台市食品药品监督管理局   

                         2018410     

 

 

(信息公开类型:主动公开)

 

 

 

邢台市2018年餐饮服务环节日常监督

检查计划

 

为加强对餐饮服务活动的日常监督管理,落实餐饮服务提供者主体责任,规范监管行为,提高监管效能,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,制定邢台市2018年餐饮服务食品安全监督检查计划

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认真贯彻党的十九大精神,坚持以人民为中心,落实“四个最严”要求,全面落实市委、市政府和省食品药品监督管理局的安排部署,严格落实餐饮服务提供者主体责任和监管部门监管责任,综合采取日常检查、专项检查、飞行检查、双随机抽查检查等方式,不断强化事中事后监管,严控餐饮食品安全风险,推升餐饮业质量安全水平,保障公众饮食健康。

二、检查重点

规范餐饮单位食品安全管理,促进餐饮业提高安全质量,坚持源头严防,督促餐饮服务提供者制定并实施原料控制要求,严格落实索证索票和进货查验制度;坚持过程严管,强化对餐饮服务提供者的日常监督检查;坚持风险严控,深入排查食品安全风险隐患,提升风险防控能力。

(一)学校、托幼机构、医院、建筑工地等集中用餐单位的食堂;

(二)旅游景区餐饮服务单位;

(三)网络订餐餐饮服务单位及第三方平台;

(四)重大活动接待餐饮单位和大型聚餐较多餐饮单位等。

三、检查内容

(一)餐饮服务单位

按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》和《餐饮服务日常监督检查要点表》等有关规定确定监督检查内容。

(二)食品药品监督管理部门

1.检查县级食品药品监督管理部门监督检查计划制定及执行情况;

2.2018年餐饮服务食品安全监管重点工作推进情况。

四、检查计划

《邢台市2018年餐饮服务环节日常监督检查计划表》(见附件1

五、检查方式

日常检查、专项检查、飞行检查、“双随机”检查、督导检查或者几种形式相结合,采取现场检查督查、查阅资料、听取汇报、座谈等方法开展督查检查工作。

六、检查人员

检查组由市局食品安全监管三科组成,根据工作需要协调各县(市、区)局人员参加,也可邀请相关专家、人大代表、政协委员、专业人员和新闻媒体参加,实行组长负责制。原则上由科级干部带队,由2名及2名以上具有行政执法资格的人员组成检查工作小组。

七、时间安排

按季度安排督查检查,督查时间每组一般不少于4天,具体时间由组长根据工作需要自行掌握。

八、工作要求

(一)督查检查工作前应做好充分准备,根据计划确定每次检查的地区,随机抽取检查的县(市、区)。制定检查方案,明确检查项目和检查内容。

(二)现场检查要认真收集相关信息,对餐饮单位检查发现的一般性问题现场提出整改要求,对涉及违规违法行为的,交属地餐饮服务食品安全监督管理部门处理。

(三)每次督查结束后要形成工作报告,督查检查结果经审定后在局网站公布。

(四)参加检查人员应严格遵守有关法律、法规和党风廉政规定,依法依纪开展相关工作。要严格执行中央规定精神,不得接受当地监管部门和企业的接待或馈赠。

附件.zip


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